← Все новости

Советы доктора Еделева. Выбираем раннюю клубнику.

В какое время года созревает клубника в России?
Россия страна с разными климатическими зонами. Как правило, клубника в России созревает в середине мая-начале июня, в зависимости от региона и погодных условий. Первой клубника созревает в Крыму и на Кубани, затем Ставропольский край и Кавказ ну и наконец в июне-июле в Центральной России и Сибири. Сезон клубники длится от двух недель до месяца. В период созревания клубники дневные температуры должны достигать до +24 градусов, а ночные от +14 до +17 градусов. В некоторых регионах могут быть более ранние или более поздние сроки созревания. Важно отметить, что для правильного созревания клубнике требуется теплая температура и достаточное количество солнечного света. Ну и последней в августе повторно созревает ремонтантная клубника.

Откуда в России ранняя клубника?
В России теплицы позволяют выращивать клубнику круглый год, независимо от погоды на улице. Это особенно важно в условиях сурового климата нашей страны. Самая ранняя клубника в России обычно появляется в теплицах весной. Защищенное выращивание и селекционная селекция также позволяют выращивать клубнику в начале сезона
Кроме того Россия импортирует раннюю клубнику из ряда стран, в том числе:
Турция
Испания
Египет
Китай
Узбекистан
Грузия
Эти страны имеют благоприятный климат и производят большое количество клубники. У них также хорошо развита инфраструктура для экспорта клубники.

Сколько времени нужно для созревания ягод клубники?
Созревание клубники после цветения занимает от 4 до 6 недель. Точное время зависит от сорта клубники, климата и количества солнечного света, которое получают растения. Клубника готова к сбору, когда она полностью красная и имеет сладкий запах.

Может ли ранняя клубника быть крупной?
Да, ранняя клубника может быть крупной. На самом деле, некоторые из самых крупных сортов клубники являются ранними. Некоторые популярные раннеспелые сорта, дающие крупную клубнику, включают: Корона, Красная перчатка, Мальвина. Эти сорта известны своим сладким вкусом, большими размерами и устойчивостью к болезням.

Как узнать созрела ли клубника?
Посмотрите на цвет: спелая клубника ярко-красного цвета, а незрелая – бледная или зеленоватая. Если клубника имеет однородный красный цвет, скорее всего, она спелая. Если клубника имеет зеленый или белый цвет она еще не созрела. Красный цвет клубники обусловлен пигментом, называемым антоцианином, который является разновидностью флавоноидов. Антоцианы являются антиоксидантами, которые, обладают рядом преимуществ для здоровья, в том числе снижают риск развития рака и сердечных заболеваний.
Клубника должна быть пухлой, тощая клубника признак незрелости.
Поверхность клубники должна быть блестящей и без каких-либо пятен и вмятин.
Стебель также должен быть зеленым и целым. Проверьте текстуру: спелая клубника должна быть твердой, но не «деревянной». Кожура клубники должна немного прогибаться, когда вы на неё нажимаете, но не быть кашеобразной или мягкой.
Понюхайте клубнику. Спелая клубника имеет сладкий фруктовый аромат. Если не пахнет, возможно, она еще не созрела или производитель использовал дозариватель для искуственного созревания.
Попробуйте клубнику. Лучший способ узнать, созрела ли клубника, — попробовать ее. Спелая клубника сладкая и сочная, а неспелая – кислая и пресная.
Проверьте стебель: если стебель зеленый и очень прочно прикреплен к ягоде, клубника, скорее всего, незрелая. Если стебель коричневый и сухой, возможно, клубника перезрела.
Следуя этим шагам, вы можете легко определить, созрела ли клубника и готова ли она к употреблению.

Есть ли какие-то тесты, которые можно провести в домашних условиях с клубникой?
Да, есть несколько тестов, которые можно провести дома с клубникой. Эти тесты могут помочь вам определить спелость клубники, наличие вредителей и болезней, а также общее качество клубники. Вот некоторые тесты, которые можно провести дома с клубникой:
Тест на спелость: чтобы проверить спелость клубники, слегка сожмите плод. Если клубника мягкая и слегка поддается, значит, она созрела. Если клубника твердая, значит, она еще не созрела.
Тест на вредителей и болезни: чтобы проверить на наличие вредителей и болезней, обратите внимание на любые признаки повреждения клубники. Это могут быть отверстия, пятна или обесцвечивание. Если вы видите какие-либо признаки повреждения, клубнику лучше выбросить.
Проверка качества: чтобы проверить общее качество клубники, ищите клубнику, которая является пухлой, сочной и имеет сладкий запах. Если клубника мелкая, сухая или имеет кисловатый запах, она некачественная.
Выполняя эти тесты дома, вы можете быть уверены, что получаете самую свежую и качественную клубнику.

Как правильно мыть клубнику и почему это важно?
Вот шаги, как правильно мыть клубнику:
Промойте клубнику под холодной проточной водой в течение примерно 30 секунд.
Аккуратно потрите клубнику пальцами, чтобы удалить грязь или мусор.
Если вас беспокоят пестициды, вы можете замочить клубнику в смеси из 1 столовой ложки пищевой соды и 4 стаканов холодной воды на 5 минут.
Еще раз промойте клубнику под холодной проточной водой.
Обсушите клубнику чистым полотенцем.
Важно правильно мыть клубнику, потому что она может быть загрязнена пестицидами, бактериями и другими вредными веществами. Мытье клубники удаляет эти загрязнения и помогает предотвратить пищевое отравление. Не мойте клубнику, пока не будете готовы ее использовать. Не используйте мыло или моющие средства для мытья клубники, так как это может оставить осадок, который сделает ее мыльной на вкус. Вымытую клубнику храните в холодильнике до 3 дней.

Клубнику моют с солью или уксусом и якобы такой способ помогает убрать оттуда все бактерии и даже паразитов?
Да, клубнику можно мыть солью или уксусом. Оба метода эффективны для удаления бактерий и паразитов из клубники.
Чтобы промыть клубнику солью, растворите 1 чайную ложку соли в 1 стакане теплой воды. Замочите клубнику в соленой воде на 5 минут, затем промойте ее холодной водой.
Чтобы помыть клубнику уксусом, смешайте 1 часть уксуса с 4 частями воды. Замочите клубнику в растворе уксуса на 5 минут, затем промойте ее холодной водой.
Важно тщательно промыть клубнику после мытья ее солью или уксусом, чтобы удалить остатки соли или уксуса.

Чем полезна для здоровья человека клубника?
Клубника — вкусная и питательная ложная ягода, а по классификации это фрукт богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Клубника является хорошим источником витамина С, витамина К, фолиевой кислоты, калия и марганца. Клубника также содержит антоцианы, которые являются антиоксидантами, помогающими защитить клетки от повреждений.
Употребление клубники может принести ряд преимуществ для здоровья, в том числе:
Снижают риск развития рака: антоцианы, пигменты, придающие клубнике красный цвет, являются антиоксидантами, помогающими защитить клетки от повреждений. Исследования показали, что употребление клубники может помочь снизить риск некоторых видов рака, таких как рак легких, рак желудка и рак молочной железы.
Улучшите здоровье сердца: клубника является хорошим источником клетчатки, которая может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Они также являются хорошим источником калия, который помогает регулировать кровяное давление.
Укрепите иммунную систему: клубника является хорошим источником витамина С, который является важным питательным веществом для иммунной системы. Витамин С помогает организму бороться с инфекциями и болезнями.
Защита от потери зрения: клубника является хорошим источником витамина С и лютеина, антиоксидантов, помогающих защитить глаза от повреждений. Исследования показали, что употребление клубники может помочь снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты у пожилых людей.
Улучшите здоровье кожи: клубника является хорошим источником фолиевой кислоты, необходимого для выработки коллагена и обновления клеток. Коллаген — это белок, который придает коже прочность и эластичность. Употребление клубники может помочь улучшить здоровье кожи и уменьшить появление морщин и пигментных пятен.

?

У Вас есть вопрос?
Позвоните +7 495 727-35-50.
+7 (926) 273-73-33